我用 400 美元的智能烤面包机做了 Pop-Tarts，结果却让我肚子疼

Revolution Cooking 的 R180 有 38 种不同的烤面包预设，但没有任何一种预设让我感觉需要购买智能烤面包机。

虽然我很喜欢我临时搭建的智能家居，但把家里所有东西都联网的想法有时近乎荒谬。在如今这个时代，我们拥有了一切：智能冰箱、智能烤箱、智能吸尘器、智能微波炉、智能咖啡机，当然还有令人敬佩的智能烤面包机。今天我要和大家分享的就是智能烤面包机的故事，因为我知道你们现在肯定快要火冒三丈了（双关语），不知道是不是应该把你们那台久经考验的烤面包机扔进垃圾桶，然后迈出一大步，带着面包屑走向未来。

为了帮助我们探索未来，我们面前摆着Revolution 的 R180 Connect Plus 智能烤面包机。与任何值得一提的智能小工具一样，R180 的核心是烤面包机正面的巨型触摸屏。这就是智能所在。在这里，您会发现各种烘烤选项，包括令人眼花缭乱的 38 种面包，所有面包都有七种成熟度，以不同深浅的棕色显示。老实说，直到我开始翻阅 R180 上的页面，我才意识到有多少不同的东西可以烤。当然，有白面包的选项，还有华夫饼、汉堡包、英式松饼、贝果和（我最喜欢的）大贝果。甚至还有煎饼的选项，我听说可以在商店买到冷冻的，但我不知道这一点。说到冷冻食品，当您想要烤得暖和时，可以选择烹饪新鲜、冷冻或重新加热的食物。

很难说这些产品之间有何区别，但很明显，Revolution 确实专注于 R180 的加热元件，而不仅仅是华而不实的屏幕。这款烤面包机拥有一项名为 InstaGLO 的受版权保护的加热技术，Revolution 声称该技术“可在几秒钟内加热”并可烤焦面包而不是将其烤焦。据 Revolution 称，R180 加热线圈的巧妙之处在于可烘烤面包的外部而不会使其变干，而且我会说，乍一看，这些线圈确实与普通的烤面包机不同。也就是说，它们更细长，这可能是它们能快速升温的原因。至于它声称可烘烤面包而不会使其变干，我认为它做得不错，尽管并非总是如此。

对于黄油面包白吐司（我看这个双关语对不对），它做得很好。我用“白面包”设置烤的奶油蛋卷很不错，使用默认的熟度设置，外面呈棕色，但里面实际上有点热气腾腾。然而，当我将该设置切换到“无麸质”时，它把面包烤焦了，不过这可能更多的是面包的问题而不是烤面包机的问题。它烤 Pop-Tarts 还算可以，但说实话，这很难搞砸。与烘烤过程无关，我确实最后肚子疼，但我认为这是当你在体内放入那么多防腐剂时应该发生的情况。如果您没有选择正确的设置，烘烤结果之间的这种差异并不理想，但这在某种程度上表明烤面包机正在工作。预设的烘烤设置有所不同 ，最终成品会有明显差异。我给你举个例子。

为了好玩，我决定尝试在手工面包设置下烤一块奶油蛋卷面包。我的意思是，“手工”到底是什么？我怎么知道是谁做的面包？也许它来自布鲁克林的一个面包师家庭。也许有一个独立的面包销售商挨家挨户推销，试图扩大他们的面筋帝国。无论如何。也许我违反了规则。重要的是我尝试了，结果......烟雾缭绕。尝试在手工面包设置下烤奶油蛋卷并不是一个好主意，因为它开始将面包烤焦，以至于我担心会把办公室厨房的烟熏出来而提前取消了该功能。一方面，哎呀，但另一方面，不同设置之间的热量和时间显然存在很大差异，这使得预设更适合某些事物。这就是重点。

上面的吐司使用“手工面包”设置烘烤，而下面的只是“白吐司”。

总共，我测试了三种不同的东西：Pop-Tarts（因为有专门的糕点设置）、无麸质面包（也有设置）和奶油蛋卷白面包。这三种面包的烘烤效果都相当不错，而且当我选择烘烤程度时，它反应灵敏。我不知道谁需要优化他们的 Pop-Tart 烘烤效果，但如果这是你的爱好，那么你的时间终于到了。用这个东西烘烤的一个意想不到的好处是没有突然惊吓。当你按下屏幕上的“开始”按钮时，面包会像汉索罗被碳化后一样沉入烤面包机的深处。同样，当烘烤完成后（屏幕上有一个圆形倒计时，最后 10 秒会闪烁，就像时代广场的球即将落下一样），它会升起，重生为略微烤焦的面包。

同样，与 2025 年的任何正规智能家电一样，有很多东西你绝对不需要，但既然这东西里面有互联网……我想为什么不呢。你真正不需要的东西之一就是天气。通过在烤面包机中输入你所在的城市，你可以获得当地的天气。Revolution 声称这款烤面包机不会收集你的数据，尽管我无法证实这是否属实。如果你要购买这款智能烤面包机，你就只能相信他们的话了。另一个轻浮但有趣（我猜？）的智能功能是数字相册，你可以设置为在你不忙于烤食物时循环播放照片。我使用提供的二维码将自己的一些照片上传到烤面包机，说实话，这个屏幕还不错？没人需要这个，但这个烤面包机面板还不错 。干得好，Revolution！

关于智能功能，我不太满意的一点是，有些操作无法通过应用程序或某种网页界面实现。触摸屏操作起来出奇地顺畅，但有时有些操作还是更倾向于在手机上操作，比如连接 Wi-Fi 网络。当我把办公室 Wi-Fi 连接到烤面包机时，系统提示已连接，但由于安全措施的增加，我实际上无法上网。如果用手机连接，系统可能会提示我输入必要的凭证，这样我就可以不用同事的热点就能上网了。不过，坦白说，这只是个小问题。大多数人不会遇到这个问题，因为他们会在家里设置这些功能，但如果能用手机或其他设备连接就更好了。

说实话，我不确定大家对智能烤面包机有什么需求，或者说根本就没啥需求。看到 R180 的人，大多分成两派。一派先是好奇（比如，哇！这是什么？），然后又对智能烤面包机的存在感到些许好奇。另一派则对智能家电发展到这种地步感到近乎本能的反感（比如，我们真的需要重新发明烤面包吗？）。我的一个朋友在 Instagram 上看到我发的帖子后，说他“得去看医生”。无论你属于哪一派，都有一个共同点：他们对价格同样反感。

说到底，这台烤面包机要 400 美元，这是没办法的事。尽管它功能齐全，或者说独一无二，但没人需要智能烤面包机，也没人需要花几百美元烤面包。好吧，也许你可以买一台能同时蒸面包的高档日本烤面包机（顺便说一句，那些烤面包机比这个便宜 100 美元）。但如果你想要一台，我又有什么资格阻止你呢？你只需轻触和滑动屏幕，就能享受烤面包的乐趣。我会在旁边用老式的方法把面包烤成酥脆可口的面包，一次烤出一个惊险刺激的面包。